Não tem como falar de Lima sem falar de comida. A culinária do Peru é fantástica e muito rica. Para se ter uma ideia da variedade de alimentos, o país conta com aproximadamente 350 tipos de milho, 3500 tipos de batata, muita pimenta, frutas típicas, e diversas opções de frutos do mar fresquinhos do Pacífico.
Atualmente existem 10 restaurantes em Lima que estão entre os 50 melhores da América Latina, e também alguns na lista dos melhores do mundo. No Prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants, os restaurantes Central, Maido e Astrid Y Gaston ocupam, respectivamente, a primeira, segunda e quarta posição. Na lista ainda temos o La Mar, Osso, Rafael, Isolina, Fiesta , La Picantería e o Kjolle. O que não faltaram são bons restaurantes para as suas refeições na cidade.
Por esse motivo, o turismo gastronômico na cidade cresce a cada ano, e cada vez mais turistas do mundo inteiro invadem a capital peruana para se deliciarem com os restaurantes da cidade. Mas para conseguir apreciar as delícias de cada um, não esqueçam de fazer reserva com muita antecedência. E quanto eu digo muita antecedência, é muita mesmo. Coisa de três meses, viu?!